Mit diesem Ratgeber hältst du eines der umfassendsten und erfolgreichsten Bücher über die Schnapsbrennerei in den Händen.
- Schnapsbrennen
- Aus dem Inhalt:
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Neueste gesetzliche Bestimmungen
- Kornbrand
- Einband: Hardcover
- Seitenzahl: 184
- 50 Farbfotos, 23 S/W-Grafiken
- Format: 22,6 x 17,1 x 1,5 cm
- Autor: Josef Pischl
- 3. Auflage
- Erscheinungsdatum: September 2008
- ISBN: 978-3-7020-1198-7
Beschreibung
Mit diesem Ratgeber hältst du eines der umfassendsten und erfolgreichsten Bücher über die Schnapsbrennerei in den Händen.
- Schnapsbrennen
- Aus dem Inhalt:
- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Neueste gesetzliche Bestimmungen
- Kornbrand
- Einband: Hardcover
- Seitenzahl: 184
- 50 Farbfotos, 23 S/W-Grafiken
- Format: 22,6 x 17,1 x 1,5 cm
- Autor: Josef Pischl
- 3. Auflage
- Erscheinungsdatum: September 2008
- ISBN: 978-3-7020-1198-7
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